• Vleeswaren

Reeds tijdens mijn leercontract ervaarde ik het als een uitdaging om fijne vleeswaren te maken. Aangespoord door de school leerde ik ook de vakwedstrijden kennen. Eigen produkten laten keuren door een vakjury, ik vond het zeer leerzaam, want telkens leer je wel iets bij dankzij de wedstrijdverslagen. Hierdoor word je nog strenger voor jezelf, waardoor je nog betere produkten gaat maken. Zo behaalde ik verschillende gouden en zilveren medailles tijdens verschillende Eurobeefedities. Kortom vleeswaren zelf bereiden, het is gewoon een hobby voor mij.
Daarom streven we er ook naar de volledige produktie van ons vleeswarenassortiment in eigen handen te houden, zodanig dat we honderd procent zeker zijn van wat we aanbieden. Telkens opnieuw zoeken we naar de beste grondstoffen, om ze dan met de meeste zorg te verwerken tot een gewaarborgd vers kwaliteitsprodukt.

Zeker aan te bevelen zijn onze:

PENSEN: Luikse pens, Boudin Francais, witte en zwarte pensen, en met eindejaar onze Kerstpensen.
BEENHESP: Met een lichte rookaroma en gekookt in een groentenbouillon.
DE PATES: Pate v/d chef, ardeense pate, creme pate, peperpate, en tijdens het jachtseizoen diverse wildpates
KOOKWORSTEN: hespeworst, parijse worst, Praagse worst, leverworst, cervelas,......
SALADES: al onze salades zijn dagvers en worden in onze ateliers gemaakt.

We hebben hier ook een zeer ruim assortiment waarin ook regelmatig voor afwisseling wordt gezorgd.

Veeweidestraat 4, 1070 Anderlecht - Tel:02/524.19.22 - Fax: 02/521.56.32
Onze Openingsuren: Maandag - Vrijdag: 7U00 - 19U00 - Zaterdag: 7U00 - 19U00 - Zondag gesloten