 |
• Vlees
Wij doen enkel zaken
met leveranciers die ons een paspoort
van het aangekochte dier kunnen bijgeven. Zodat we ten allen tijden
de herkomst van ons vlees kunnen nagaan. De diverse vleessoorten worden
alleen in kwartieren aangekocht. Pas dan heeft men kontrole op de
leeftijd, de kwaliteit, de malsheid en de versheid van het aangekochte
vlees. De volledige versnijding gebeurt in onze eigen werkplaats.
Zo kunnen we de klanten op al hun wenken bedienen. Een mooi gebraad,
een mals stuk fonduevlees of vlees voor een lekkere stoofpot, geen
probleem we hebben het allemaal bij de hand. Wenst U een goede paardesteak?
Ook dat hebben we voor U. Daarbij aansluitend hebben we ook een prachtig
gamma panklare gerechten zoals: hamburgers, diverse brochetten, schnitsels,
blinde vinken, kalfsbroodjes, cordon bleu,...............en nog zoveel
meer. Daarbij natuurlijk ook nog de verschillende worstsoorten.
|
|
De vleessector wordt de laatste jaren enorm
belaagd en in discrediet gebracht. Al deze negatieve reacties zou de mens
wel eens aan het twijfelen brengen. Doch wij zijn er rotsvast van overtuigd
dat er ook heel wat positieve dingen te vertellen vallen. Dit maakt voor
ons de uitdaging des te groter.
Al onze vleesversnijdingen zijn er op gericht dat, bij
iedere vleesaankoop, de klant een maximum aan rendement heeft(geen snijverlies,
volledig ontvette vleesstukken). Het is dan ook niet zonder enige fierheid
dat we mogen vaststellen dat onze service en de verhouding prijs/kwaliteit
die wij bieden nog steeds meer kwaliteitsbewuste klanten naar de zaak
lokt.
Kom eens langs en overtuig U zelf!
|
